用这个技巧做满足你的胃酸汁土豆片,味道

女朋友的最爱，有手就能学会呦！

By行走地厨房

用料

小土豆4个西红柿2个青红椒1个大蒜2瓣葱根十三香一勺盐适量生抽一勺陈醋一勺鸡精适量做法步骤

1、青椒洗净去蒂，徒手掰开，讲究卫生的小仙女可以切，最好青红椒，我去市场没买到红椒，嘎嘎

2、西红柿改花刀，放入煮沸的水锅里，皮脱落捞出，一定小心别烫手哦！

3、西红柿的衣服脱了，去蒂，这个熊样就可以了！

4、西红柿切成小丁，备用

5、土豆片去皮，切成薄片，千万别着急慢慢一点点切，注意安全，不行就用去皮器也是ok的。

6、葱花和蒜瓣儿改刀切好，撒入适量十三香，倒入小碗中备用。

7、起锅烧油，快速放入备好的葱、蒜瓣儿、十三香，翻炒几下，撒入一勺生抽爆香。

8、翻入切好的西红柿丁大火继续翻炒

9、倒入土豆片翻炒均匀，迅速放入一勺盐继续翻炒。

10、大火烧2分钟左右放入青红椒，再淋入一勺陈醋提味，出锅前放入一勺鸡精即可。

11、来吧，展示！！！

小贴士

1土豆片不需要太薄，稍微厚点，口感更脆。2土豆片记得切好放入清水里浸泡。3西红柿一定要去皮，可以用开水烫或用燃气烤。4喜欢酸口的可以放两勺陈醋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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