健康吃橘子皮肤变黄紫薯多吃会胀气

橘子很美味，多吃皮肤黄

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现在正是橘子大量上市时，因其美味平价又富含维生素C，是很多人喜爱的一种水果，有人甚至一次就吃下好几个。不过，医生提醒，橘子含有大量胡萝卜素，如果食用过多富含胡萝卜素的食物，可能会引发胡萝卜素血症，从而导致皮肤发黄。

案例

23岁的浙江姑娘小胡酷爱吃橘子，一个月下来，每天七八个打底，多的时候，20来个都不在话下。男友和同事发现其脸、手臂和手掌比以前黄了很多。经医生诊断，小胡是因为橘子吃太多导致了胡萝卜素血症。

橘子吃多了也会得病？

?对此，我们咨询了榕城区榕华街道一私人诊所张医生。“橘子含水分多，吃起来酸酸甜甜的，如果一次食用过多，容易上火，还会出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等现象。并且，吃多橘子，还容易出现‘橘子病’，也就是胡萝卜素血症，出现皮肤变黄现象。”

张医生说，橘子里含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素这东西，本身对人体是有利的，但是，如果一次吃得过量，或者短期内摄入太多，肝脏无法完全分解，就会导致血液中胡萝卜素浓度过高，可能会出现手脚、鼻尖、鼻唇沟、前额等处皮肤黄染，严重者黄染部位可遍及全身。

医生提醒

不光是橘子，其他含有大量胡萝卜素的水果和蔬菜，像胡萝卜、南瓜、木瓜等，吃多了也是会导致皮肤发黄的。吃的时候，一定要把控制好量，比方橘子一天吃两个为宜。

这只是通过案例告诉大家一种可能出现的情况。如果遇到时不必惊慌。只要停止摄入含有大量胡萝卜素的食物，皮肤会慢慢恢复正常。

紫薯营养高，贪嘴会胀气

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秋冬季节，紫薯成熟，在市场上掀起热卖，商家也趁机推出各种紫薯的衍生食品，强调紫薯的“营养价值”。因为其热量低，淀粉含量比米饭少，紫薯也是广大爱美女性的减肥代餐食物。不过，专业人士提醒，紫薯不能多吃，小心胀气找上门。

营养师提醒

紫薯有健脾胃，益气补肾的功效，但是如果吃多了，淀粉在胃中会产生气体，导致胀气难受。

营养师黄小姐提醒大家：紫薯营养价值虽高，但是肠胃功能不好，或者体内湿热较重的人还是少吃或者不吃紫薯为宜。

此外，紫薯也不宜空腹食用，“空腹吃太多紫薯，胃中分泌大量胃酸，容易让人出现烧心、反酸的症状。”食用紫薯时，最好合理搭配食物种类，淀粉含量为主的紫薯，最好合理搭配一些富含蛋白质的食物同食。紫薯也可以切块和大米一起煮成稀饭，或加面粉做成薯饼。

记者郑乔慧