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水果想吃就吃可能得胃癌
误区1：想吃就吃，空腹也可以吃
水果含较多的有机酸和单宁类物质，有些还含有活性很强的蛋白酶类。吃的时机不对，可能对胃产生刺激和伤害。
苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸，会刺激胃壁黏膜，导致引发胃反酸、消化不良等问题。而胃是个酸性环境，黏膜一旦受损，胃液就会腐蚀到胃，造成胃溃疡、胃穿孔等问题，甚至会有胃癌。
误区2：水果烂一点还能吃水果放久了，会有一点点腐烂的部位。许多人会把腐烂的部分剜掉后再吃，以为这样没什么问题。
但是，以扩展青霉为代表的青霉是水果上出现频率最高霉素，产生的展青霉素会导致动物的胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症。同时，因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，会长期的损伤细胞，甚至会致癌。因为霉菌产生的展青霉素能扩散到果实的其他部位。所以，把霉变部位去除再食用也未必安全。
误区3：防农药得削果皮水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分，扔掉未免可惜。事实上，大家不用过分担心果皮上的农药残留。我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药，而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用，农药基本已经分解。
建议：吃水果前可以反复冲洗，或在淘米水里浸泡一会儿，祛除其表面残留物质。
误区4：水果当饭，养颜美容人体需要将近50种营养物质，才能维持生存，尤其每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，有利于维持组织器官的更新和修复。虽然水果含水分85%以上，但蛋白质含量却不足1%，必需脂肪酸几乎是不含的，这远远不能满足人体的营养需要。
水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量极少，如果长时间把水果当饭，必定导致蛋白质、脂类等摄入不足，最终导致营养不良和贫血。
误区5：多吃水果有好处每天食用水果在克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀。此外，胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏，胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖和钾很高，血糖高者和肾功能不全者要少吃。
“如何正确的洗水果”
关于水果该如何清洗，上百度搜一下，你会发现方法五花八门。那么，到底哪种方法相对更靠谱，更让人放心呢？
小编推荐：就去除水果表面的蜡质而言，使用淀粉和贝壳粉清洗，效果是最干净也最令人满意的。可以将适量淀粉打撒在湿海绵上，用它擦洗水果表面，或直接撒在湿的水果上再摩擦，以去除污垢、蜡质或农药残留物，然后用干净的清水漂净即可。
洗苹果的方法平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但现在许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点淀粉，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
洗葡萄的方法葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土，手重了洗烂，手轻了洗不掉，该怎么办？清洗方法：把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲去揉搓，只需来回搅动，然后用水冲洗，----面粉和淀粉都是有粘性的，它会把葡萄表面的脏东西都给带下来。
洗杨梅的方法杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知从何下手。清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
洗草莓的方法草莓表皮很薄，也是超难洗水果，有人不洗就吃，却常有人因吃了不洁草莓而腹泻，草莓该如何清洗呢？清洗方法：1·首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌·农药以及其他污染物除去大部分。注意：不要先浸在水中，以免农药溶在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。2·把草莓浸在淘米水中（宜用第一次的淘米水）及淡盐水中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。3·最后用净水冲洗一遍即可。
洗桃子的方法桃子新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清洗，怎么办？清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后再清水冲洗干净，桃毛就全部去除了，或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会，然后用手轻轻搓洗，桃毛也全掉了。
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