张文宏教授孩子早餐不许吃粥这些早餐l

在中国大多数的家庭中，早餐都是以吃粥为主。但前段时间，张文宏教授在一次讲座中提醒家长：“绝不要给孩子吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥！”

此话一出，瞬间在网上引起了轩然大波。很多家长对此都有不同的看法，有家长说：一直不赞同早上给孩子吃粥，但爷爷奶奶却坚持要给孩子吃！也有一些家长说：祖祖辈辈都是这样吃的，早就已经习惯了，也没见有出啥问题！

的确，我们老一辈人确实很喜欢早上吃粥，他们认为早上吃粥既健康又暖胃，还非常有营养，每天早上吃上一大碗粥，全身都暖洋洋的，舒坦。

但早餐吃粥真的有营养吗？其实，很多家庭的早餐结构都是错误的，自己却不自知。

孩子早餐吃粥健康吗？

在很多家长的心目中，早餐给孩子吃粥无疑是最好的选择。而很多喜欢吃粥人，给粥打上了暖胃、有营养的“标签”，即使在生病或胃不舒服的时候，别的可以不吃，但粥必须要吃。但在面对张文宏教授的这种说法时，很多家长却改变了原来的观点，这到底是为什么呢？

、并不是每个人吃粥都养胃

粥属于流食，不需要经过复杂的肠胃消化就可以进入小肠，而且粥还可以分解成葡萄糖，补充体力。对于一些肠胃功能不好的人来说，吃粥确实是一个比较好的选择。

但吃粥容易反酸，很容易伤到食道。对于一些容易反酸的人来说，吃粥就不是一个很好的选择了。所以说，吃粥养胃这种说法也要分人，并不一定适合每个人。

而且，粥还会占据了胃部的大部分空间，很容易导致腹胀，从而引起消化不良。如果孩子吃粥之后出现这样的问题，很可能会影响其他食物的摄入。

2、粥是否有营养要看是什么粥

众所周知，白米粥的主要成分是碳水化合物和水。如果孩子早上只吃白米粥，不摄入其他食物的话，将很难支撑孩子一上午学习和活动所需要的营养。

但如果在白米粥里加入一些蔬菜、豆类、肉类等食材，这样的粥才能够保证孩子充足的营养摄入。所以，粥是否有营养，也要看是什么粥。

当然，对于吃粥的问题，大家要辩证地去看待，只有合适自己身体的才是最好的。

这些早餐已被列入“黑名单”，家长别再给孩子吃了

其实，不仅仅是白米粥被张宏文教授列为不能给孩子吃的早餐之一，还有一些早餐也被列入了“黑名单”，既没营养又伤胃，很多家长还在天天给孩子吃。

、各种咸菜

说到咸菜，相信很多人并不感到意外，因为白米粥+咸菜，仿佛是很多家庭的早餐标配。

但家长们不知道的是，咸菜在腌制的过程中，因为时间或环境的原因，很容易造成亚硝酸盐含量过高。

而早有研究表明，亚硝酸盐是强致癌物，如果食用过量，将会对人体造成非常大的伤害。

所以，咸菜被列入早餐“黑名单”也就显而易见了。

2、油条

看到油条，相信很多家长和孩子的心理都要崩溃了，毕竟油条是大家公认最受欢迎的早餐之一。

可油条为什么会被列入早餐“黑名单”呢？其实原因也很简单。

油条在制作过程中需要油炸，而经过油炸之后的油条，不仅油脂含量严重超标，高温也会破坏里面原有的营养，并产生致癌物，吃多了还容易出现上火的症状，甚至是引发肥胖。

所以，建议家长早餐最好不要给孩子吃油条。

3、腌蛋

有些家长看到“腌蛋”也会感觉有些“无厘头”，其实这里的“腌蛋”主要指咸鸭蛋、皮蛋等蛋类。虽然有时候不得不承认“腌蛋”的口味非常好，但却不是很好的早餐。

营养师郑欣宜表示，每00公克咸鸭蛋，其钠含量为毫克，与同等量的鸡蛋相比，钠含量高出2倍之多。

一个成年人一天所摄入的钠含量一般不超过毫克，孩子则更低。如果孩子食用过多“腌蛋”的话，很可能会导致钠含量摄入过多，从而引发脱水、腹泻等情况出现，甚至还会影响孩子的智力发育。

所以，家长尽量早餐不要给孩子吃“腌蛋”。

孩子早餐吃什么才最健康？

、鸡蛋

鸡蛋最有营养的做法是水煮蛋，因为水煮蛋不仅能够保留鸡蛋中原有的营养物质，还含有大量的蛋白质，营养非常高，是比较不错的早餐选择之一。

2、牛奶

有专家说：孩子每天至少要补充g左右的奶类，其中最好的选择就是鲜牛奶。

牛奶中不仅含有丰富的钙元素，孩子多喝牛奶，还能够促进骨骼发育，让孩子身体更健康。所以，早餐喝牛奶也是不错的选择之一。

3、蔬菜水果

孩子早餐一定要吃好，毕竟早餐支撑着孩子一上午学习和活动所需要的所有营养。

所以，早餐水果和蔬菜是一个不错的选择，因为水果中含有大量的水分和膳食纤维，是公认的营养品；而蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，对孩子的身体成长和发育有非常大的好处。

小敬妈妈寄语：

早餐对孩子的重要性不言而喻，而且孩子上午的学习任务也非常重，一般都是主课，只有好好吃早餐，上课时才能够集中精力，提高学习效率。

所以，家长一定要记住被列入早餐“黑名单”里的食物，尽量不要给孩子吃，毕竟孩子拥有一个健康的身体，比什么都重要。

今日互动话题：各位家长，这些早餐“黑名单”你们了解过吗？你们认同张文宏教授的说法吗？欢迎在下方评论区分享！

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