安全常识丨喝粥养胃得分人，这些人可别盲目

喝粥养胃似乎早已深入人心。但你知道吗，对于胃反酸、烧心的人来说，喝粥反而雪上加霜。并且，脾胃虚寒和患糖尿病的人也应该少喝粥。当然，胃十二指肠球部溃疡活动期，或者急性胃肠炎早期等情况，喝粥还是适用的！

喝粥养胃似乎已深入人心，尤其肠胃不舒服的时候。可网上也有传言，喝粥未必养胃……

文中说，对于胃反酸、烧心的人来说，喝粥反而是雪上加霜。

那么，喝粥未必养胃的说法正确吗？胃反酸到底是什么情况？还医院消化内科的专家吧。

医院消化内科主任医师王伟岸说：“胃反酸实际是胃食管返流病的主要症状。食物进入胃部后，先分布到胃体和胃窦部分，上面就形成了一个高酸区域，随着胃内食物增加，高酸区域会逐渐上移，从而引起胃反酸。”

由于胃部贲门等功能的障碍，这部分人无法正常控制胃内反流，就会出现反酸。

“

胃反酸得人喝粥是否不能养胃，还会更加严重？

王伟岸说：“粥一般水分较多，喝入胃后，胃酸就漂浮在液体上面，高度提升，更接近胃食管结合部，甚至突破结合部进入食管。所以，喝粥后更易产生胃酸返流到食管，引起烧心。

“

对于胃反酸不应多喝粥的问题，中医怎么看呢？

医院中医科主任医师李勇说：“不是所有人都适合喝粥。中医里，脾胃归一个系统，脾主升清，胃主降浊，当人体由于某些原因产生疾病后，例如胃功能下降，它不降反升，就会导致反酸、胃气上逆。稀饭对胃的沉降不会起到好作用，反而会随着胃气上逆而加重反酸和反胃。”

“

看来粥对于胃反酸的人群的确不属于养护食物，那么哪些食物是有益的呢？

专家说，食用一些“沉降”食物更好，例如干馒头片、干面包片等一些干的东西。同时，脾胃虚寒和患糖尿病的人也应该少喝。

“

喝粥养不养胃也要因人而异。哪些情况适合多喝粥呢？

专家说，胃十二指肠球部溃疡活动期、急性胃肠炎早期等情况，适合喝一些粥类食物。

对于粥的做法，一定要先泡，然后大火煮开，煮开后，再小火慢熬，这样才能煮出米油。米油含蛋白质、脂肪、微量元素等，能起到更好的充养作用。加上山药、红枣，健脾益胃效果会更好。

所以，粥虽然易消化，但什么时候该喝、什么时候不该喝，也是有讲究的。正确喝粥才能起到养胃效果。

来源：央视财经（ID：cctvyscj）《是真的吗》

赞赏