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养生肠胃不适反酸水冷饮吃多啦,这款
三伏天里，天气炎热，大家想尽了方法避暑：衣服尽量透气单薄；风扇空调频繁使用；游泳池里人满为患；进食过多生冷食物。
医院临床营养科营养师何盈犀说，有的人脾胃虚寒，吃了过多寒凉食品后，容易加重体内的寒气，肠胃不适，有的还会出现返酸、嗳气、呕吐清涎等症状。
还有的人胃口明显减弱，对于荤类食物避而远之，吃的东西消化不了，经过这么一折腾，不想瘦的人却明显瘦了下去。
以下介绍两款温中健脾、行气化湿的药膳给肠胃不好的人群，以帮助消化。
春砂仁陈皮鲫鱼汤
材料：
鲫鱼1条、猪瘦肉克、春砂仁5克、陈皮1/4个、生姜3片（2-3人用量）。
制作方法：
将春砂仁打碎，陈皮浸泡至软，刮去瓤，鲫鱼宰洗净，置铁镬中下油煎致微黄，溅入少许清水，猪瘦肉洗净，切块，一起与生姜放进瓦煲内，加入适量清水，武火滚沸后，改文火滚至1小时，加入春砂仁稍滚片刻，调入适量食盐便可食用。
选材要点：
砂仁是热带和亚热带姜科植物的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。
药用砂仁有三类，其中以产于广东省的春砂仁入药疗效最佳。在购买砂仁时，注意与草豆蔻、益智仁、白豆蔻等相似的药材区分开来。
此款药膳具有化滞养胃、化湿醒脾、舒缓压力的功效。其中春砂仁有温脾健胃、行气温中的功效；陈皮加强健脾行气理气之功。
适用于饮食寒凉或者本身脾胃虚寒的人群，此款药膳偏温性，阴虚火旺者慎用。
谷麦芽山楂炖瘦肉
材料：
谷芽10g、麦芽10g、山楂5g、瘦肉g、姜2片（一人份）。
制作方法：
先把谷麦芽和山楂冲水洗净，瘦肉洗净切块，飞水；将食材和瘦肉放入炖盅隔水炖2小时，下盐调味即可食用。
选材要点：
山楂分为南山楂（为植物野山楂的果实，主产于浙江、江苏、云南、贵州等地）、北山楂（为植物山楂的果实，主产于河南、河北、山东、辽宁、吉林等地）、东山楂（为山东所产的北山楂）、石板楂片（产于河北省安国地区的北山楂片，品质亦佳）。
山楂均以果大、内厚、核少、皮红者为佳。
谷麦芽合用具有行气消食、健脾开胃的功效。山楂具有消食健胃、行气消滞、活血止痛的功效，对于肉类食滞的效果比较好，如果采用焦山楂，则消食导滞作用较强，由于山楂可以活血化瘀，因此孕妇不建议饮用，老人和儿童可适量饮用。
谷麦芽消米面食积，山楂消肉食积，合用可脾胃健运、疏泻正常，胃口自然而开。
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