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为什么吃夜宵违背的是亿万群众的意愿
考芙曼医生（JamiA.Koufman）是一位在纽约工作的职业医师；她专长胃食道反流症的治疗。
在她35年的执业生涯中，她发现了一个普遍的现象。[1]许多病人的胃反酸、鼻炎、哮喘和过敏的症状都和不当的膳食有关。其中很重要的一点就是——在很晚的时候吃东西。
她曾接诊过一位杰出的女商业精英——这位患者存在胃食管反流症，而她的父亲和叔叔都死于食管癌。
患者经常感到反酸和烧心，这常让她吞咽困难。
在询问患者的生活状况后，考芙曼医生得知了该患者的生活状况——这位女商人忙于工作，每日下班已是夜晚。每一天，她到了9点才会在餐厅吃晚餐。
考芙曼医生告诉她，如果需要痊愈，她必须提早她的晚饭时间……
一年后，当考芙曼再遇见这位女商人时，她的反酸症状已经消失。
这位女商人高兴地向考芙曼医生说到：你知道为什么在下午6点钟的时候大部分餐厅都很难订到座位吗？——因为有我们这样的人在……
考芙曼医生表示，
有些病人尽管吃的东西很健康，但仍然存在胃反酸之类的消化问题——「吃得太晚」往往是他们的问题所在。对于许多人而言，避免在晚上8:00后吃东西将会使生活得到巨变。
我们之前说过，胃反酸不意味着胃酸过多，而是身体中炎症反应的表现。
这也就意味着，吃得太晚或者吃夜宵会让身体发炎。
那么，为什么太晚吃东西会这么不好？
因为，首当其冲的，这是违背人性的。
一、写在基因里的节律日出山头，日落山西。光与影的变换是自然界的主基调。
相应的，千万年的自然选择使得地球上的生物适应了这种昼夜节律。
在漫长的演变中，生物们进化出了一套与昼夜同步的生理机制——也就是我们常说的「生物钟」。[2]
图：太阳，月球与地球Sourc:治疗白癜风药物北京哪家医院治疗白癜风好呢
