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小议山楂
说到山楂，估计没人不知道，美味的冰糖葫芦就是用山楂果做的。有的地方叫山楂，有的地方叫山里红。中医认为，山楂，味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，有消食化积、行气散瘀之功效，尤其善消油腻肉食积滞。比如脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛便溏等症，用山楂很有效。所以，如果肉吃多了，肚子胀痛，胃里反酸水，赶紧吃山楂，生吃也行，煮水喝也可，包括山楂片、山楂卷、果丹皮等等也都有效果。效果嘛，绝对好使！山楂不光可以消食，还能行气止痛止泻，对于泻痢腹痛、疝气痛也有效，而这时候往往需要把山楂炒焦煎服。此外，山楂还能通行气血，有活血祛瘀止痛之功，有时也用于治疗痛经。现代单用山楂制剂治疗冠心病、高血压病、高脂血症等也有较好疗效。神奇吧？《本草纲目》记载，山楂能“化饮食。消肉积，癥瘕痰饮，痞满吞酸，滞血痛胀。”那么山楂为何能消食呢？现代研究发现，山楂能增加胃中消化酶的分泌，促进消化。其所含脂肪酶可促进脂肪分解。所含多种有机酸能提高蛋白酶活性，使肉食易被消化。另外，山楂对痢疾杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，所以它能止痢。小知识：消食散瘀一般用生山楂，止泻止痛一般用焦山楂。
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