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北京卫视养生堂2017年4月20日隐匿的
今天的节目开场，主持人刘婧化身包公，要来给大家断案。话说最近县衙里接二连三的接到状纸，告本县王医师疏忽大意、医术不精，致使百姓丧命，这几封状纸写的都是什么呢？第一封：告本县王医师，病人反复胸痛，医师却查不出是身体哪出了问题，最终几个月后病人无疾而终。第二封：还是告本县王医师的，病人胃里反酸水，治疗数月服了几服药后，病情仍不见任何好转，最终也是命归黄泉。大家都告王医师医术不精，不会看病。但是这事情里边有蹊跷，真相并没有那么简单，王医师是被冤枉的，这到底是怎么回事呢？
专家强调食管癌早期有轻微吞咽不舒服的感觉。进展后，在吞咽食物时有异物感、哽噎感、滞留感。异物感就是好像有食物残渣粘附在食管壁上，不会感觉疼痛。哽噎感是指比如在吞咽馒头、红薯等食物时会有这种感觉，能自行消失，隔数日后又再次出现，以后间隔次数日渐增多。胸骨后也可能会出现烧灼感、针刺样或牵拉样疼痛。我们该如何通过早期症状进行鉴别呢？
哪些是食管癌的高发人群？专家强调当出现癌前病变，如慢性食管炎、食管失弛缓症、返流性食管炎和食管良性狭窄，鳞状上皮不典型增生等，就需要我们提高警惕了！
菜名:炝爆腰花；
今日看点：预防食道癌也就是预防癌症，除了健康合理的生活方式以外，在饮食上也得注意，今天解放军第医院营养科主任左小霞，就告诉大家预防癌症就要多摄入富含硒元素的食物，但是什么食物中富含硒元素呢？我们又如何烹调出美味呢？
食材：猪腰胡萝卜青椒洋葱
郝振江全聚德集团菜品研发室总厨
步骤1：猪腰切成腰花，胡萝卜、青椒切片。
步骤3：锅中倒入底油，放入蒜片，再放入腰花、胡萝卜片和青椒片煸炒。
步骤4：碗中放入醋、料酒、盐、糖和湿淀粉，兑成碗芡。
步骤5：将碗芡烹入锅中，翻炒均匀，出锅后撒上蒜末即可。
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