一周汤谱汇对症煲汤nbsp好喝又

尼排就成日都觉得，食少少已经饱晒，中要个胃成日都顶住顶住咁。

就是俗语讲的“早饱”，即是食少于正常进食量的食物就产生“饱”的感觉，甚至有腹胀、胃反酸、嗳气和口臭的情况，亦是我们经常说的消化不良。

那么怎么样才能恢复“胃动力”呢

首先饮食习惯上就应该少量多餐，可以系两餐之间加一些点心，避免过饱或空腹。

第二是少D吃油腻的食物，因为油脂停留在胃中的时间过长，很容易引起腹胀。第三最好戒烟、酒、辣椒之类的刺激性食物。

今日我地要为大家推荐的就是健脾胃、助消化的桑椹白术煲猪腱汤。

1桑葚子

桑椹子就是桑树的果实，桑椹子中含有丰富的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等等，能够帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，所以有增进肠胃蠕动，增加胃液、健脾胃、助消化的作用，还可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

2白术

白术是我地老广经常用的补脾良药，健脾益气，燥湿利水都好洗得，而且它是一种好百搭的材料。白术同凉润药同用善补肺，与升散药同用善调肝，与镇安药同用善养心，与滋阴药同用善补肾。

今日尼个汤白术与桑椹搭配，一温一寒，一酸一甘，能够促进胃酸分泌，加强消化功能，从而改善腹胀、嗳气症状。

桑椹10克、白术6克、猪腱子肉克。

猪腱子肉切大块。白术、桑椹先用清水浸泡15分钟左右；然后所有的材料一起落煲，加入昆仑山雪山矿泉水约0毫升，先武火煮沸，再文火煲多1小时就可以放盐饮靓汤了。

2扁豆砂仁煲猪骨汤清暑祛湿健脾止泻

炎炎夏日很多街坊，尤其是小朋友都喜欢雪糕不离手，冷饮店更是生意

兴隆。大量进食冷饮雪糕往往容易导致脾胃虚弱，出现恶心、呕吐、腹泻等

症状。

最近就有一则新闻说，有一位街坊由于大量进食冷饮雪糕导致胃肠道问题而入院喔。

最麻烦的是肠胃不适是唔会睇时间的，有时候手头上没药，医院都真是几头痛。

这时候大家可以试一试用按摩的方式来缓解，首先是按摩中脘穴，它位于胸骨下端和肚脐连线的中央，大约在肚脐往上一掌处。按压的时候要仰卧，放松肌肉，一面缓缓吐气一面用指头用力下压，6秒钟时将手离开，重复10次，就能使胃感到舒适。

在胃痛时采用中脘指压法有镇痛的作用。其次是按摩天枢穴。尼个穴位位于肚脐左右两拇指宽处。患者可平躺在床上，用中间三个手指下压、按摩此处约2分钟，遇到消化不良、恶心想吐、胃胀、腹泻、腹痛等症状都可以有缓解作用。

当然啦，最好就是日常重视调理脾胃，防范于未然。今日为大家推荐一个

清暑祛湿，健脾止泻

扁豆砂仁煲猪骨汤

1扁豆

“调肝和胃，清暑祛湿，止泄泻。”对于预防饮食不洁所致的呕吐腹泻、夏天暑湿痢、霍乱吐下不止等均有很好的收敛止泻的作用。扁豆的蛋白质、纤维、钙、磷、铁、锌等营养都十分丰富，是属于补益之品。

2茯苓

经常和扁豆搭配的了，同样是祛湿料，但就更平和唔会损伤正气，在去湿的同时健脾和胃、宁心安神。

砂仁

砂仁它富含挥发油及皂甙，有健胃的作用，能促进胃液分泌，排除消化道积气。最后我再系汤中加上对腹泻的诸般症侯均相宜的淮山，进一步健脾和中而运湿，且性味平和。

猪脊骨g，淮山0克，扁豆15克，茯苓20克，砂仁10克，红枣6个。

猪脊骨洗净剁大块；淮山、扁豆、茯苓用清水浸泡15分钟左右；砂仁拍碎备用。先将猪脊骨、淮山、扁豆、茯苓一起落煲，加入昆仑山雪山矿泉水毫升左右，先武火煲沸，然后改文火慢熬1小时，再放入砂仁、大枣，煲多10分钟左右，就可以放盐饮靓汤了。

益智补脑汤补肾健脾，益智补脑

现代工作生活压力大，睡眠质量好多时候都麻麻地，很多街坊都容易出现精神疲劳，大脑反应迟钝等症状，尤其是最近这段时间，天气热，人体消耗大，脑补营养补充更需及时。

讲起来脑的重量虽然仅占人体的2％，但其所消耗的能量要占全身总耗能量的20％。

大脑是人体中最复杂、活力最旺盛器官，是人体的“总指挥部”，它需要有充足而优质的能量来维持活动。为保证身体健康和提高工作效率，我地最好间中食饮一些补脑的靓汤是好需要的，尤其是学生或者“吃脑”的工种。

为了不用成日“慢三拍”今日就同大家一起煲翻个

补肾健脾，益智补脑

益智补脑汤

1益智仁

益智仁有个别称叫“状元果”，传说吃左会考状元，好多人就会系学生入学或临考时赠送益智仁，祝愿其身体强壮和考取功名。

益智仁能补肾壮阳，提高记忆力，"久服轻身"，确是一味补肾防衰良药。

2核桃

核桃的外形就好像一个微型的脑子，其褶皱就像大脑皮层，用来补脑是典型的以形补形。核桃含有较多的磷脂，磷脂是脑细胞的重要组成成分,能够起到活跃大脑神经的作用，从而使人体保持充沛的精力和良好的记忆力。

牛肉

牛肉好多街坊都只知它可以强筋骨，补脾胃，但其实它含有大量的锌和赖氨酸，可以增强记忆。

这个汤做法简单，经常食能够补充气血，保护大脑，帮学生或脑力劳动者保持大脑动力，让人更醒神。

益智仁10克、核桃20克、牛肉克，生姜片。

材料清洗干净，牛肉切大块；益智仁和核桃先用清水浸泡15分钟左右；然后先在包里面加入0毫升左右的昆仑山雪山矿泉水，落姜，武火煲滚后再将所有的食材一起落煲，先武火煮沸，再文火煲多1小时，就可以放盐饮靓汤了。

4金针鸡汤除烦解燥健脾补益

自从过左立秋节气之后，我想各位街坊都应该有所感觉，就是气温慢慢有所下降，没之前热到没气透的感觉了。虽然立秋意味着秋天的开始，但实际上三伏天的末伏都中有几日先过。

气温上还没进入秋天，所以接下来桑拿天、雷雨天依然比较多，天气闷热，大家中是要注意防暑除湿，养护脾胃、预防胃肠疾病。的确，经过一个夏天的“煎熬”，很多人脾胃功能相对较弱，因此饮食上别吃口味太重的食物，也不要暴饮暴食，少吃过凉的食物以及不好消化的食物。

今晚大厨靓汤为大家推荐

除烦解燥，健脾补益

金针鸡汤

黄花菜

最近这样的天气最令街坊头痛的应该是肠胃和睡眠的问题了。肠胃问题多数都是因为生冷食得多搞到脾胃虚寒，所以可以多饮鸡汤，暖胃补脾。而睡眠质量下降，一来是因为热，人的中枢神经比较亢奋，二来精神压力大亦都有影响。

黄花菜又名金针，它富含卵磷脂，这种物质对增强和改善大脑功能有重要作用，对改善失眠好有帮助。

黄花菜挑选方法1看外观

优质黄花菜色泽浅黄或金黄，质地新鲜无杂物，条身紧长均匀粗壮。劣质黄花菜色泽深黄略带微红，条身长短不一，粗细不均，混有杂物，甚至色泽带黑，霉烂变质。

2手感

优质黄花菜抓一把捏成团，手感柔软且有弹性，松手后每根黄花菜又能很快伸展开。劣质黄花菜硬且易断，弹性差，含水量大。

味道

优质黄花菜有爽快的清香气。劣质黄花菜有烟味，硫磺味或霉味。

这汤还有除烦解燥，改善失眠、增强视力的功效~~鸡胸肉

鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

木耳

黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

这汤还有除烦解燥，改善失眠、增强视力的功效~~

鸡胸肉00克金针20克黑木耳5克姜2片

鸡肉切块汆水备用，金针洗净后用清水稍稍浸泡，先系煲里面加入昆仑山雪山矿泉水毫升左右，放入姜片武火煲滚后倒入鸡块，10分钟后再放入金针，稍滚片刻就可以饮靓汤了。

5乌须黑发汤补益肝肾乌发养颜今日有街坊跟我们反应，说：小朋友今年先初三，前几日就发现他有几条白头发，担心都不得了，唔知是唔是早衰的症状？

如果检查过吾是遗传问题的话，其实青少年有几条白发并唔出奇，因为一些白发是“可逆”的，比如用脑过度、过于焦虑等导致的白发，只要保证充足的睡眠，减轻压力，适当补充营养并辅以头皮按摩，白发就会逐渐消失。

按摩可以系每日睡觉前和起床后，用双手手指来进行按摩头皮，先自前额经头顶到枕部，每次2～4分钟，每分钟来回揉搓0～40次。

另外有好多街坊见到白发都会好纠结，不知道拔不拔好，因为以前D老人教就话白头发“拔一根，长三根”的，是不是真的呢？

尼个是误解了，头发的颜色是由毛囊里的毛母细胞分泌的黑色素来决定的，年纪越大黑色素分泌就会越少，加上成年后要承担的压力更大，也会影响黑色素的分泌，甘白发脱落后，人体依然缺少黑色素，长出来的还是白发，所以先会有白发越拔越多的错觉。

甘今日的“街坊点汤”就为大家推介一个补益肝肾的乌须黑发汤

白发的成因有好多，但归根到底都同肾都有D关系，所以补肾是重点。

何首乌

何首乌含有卵磷脂、大黄酸等多种物质。对中枢神经系统、血液新生和机体发育等多个方面均有促进作用，能调节改善人体新陈代谢，可使因贫血、虚弱或精神刺激等因素引起的白发复黑。

黑芝麻

黑芝麻就有健胃保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素。

鲢鱼

鲢鱼肉质鲜嫩，营养丰富。除了补脾益气，暖胃的作用之外，还具有泽肤、乌发、养颜等功效。它们合而为汤，可以帮助养肾乌发，适合作为白发人士长期养护调理之用。

鲢鱼1条，何首乌15克，黑芝麻15克，猪腱子肉克，生姜片

所有材料清洗干净，猪腱子肉切大块；鲢鱼两面稍煎至微黄备用；何首乌、黑芝麻先用清水浸泡0分钟左右；然后所有的食材一起落煲，加入昆仑山雪山矿泉水0毫升左右，先武火煮沸，再改文火慢熬40分钟，就可以放盐饮靓汤了。

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