那些国外传入却成中国特产的东东

林檎果肉绵密香甜。样子和气味很有种高贵的气质。我很喜欢一个人从骨子里透出的高贵气质。这也许是外国书看多了的余毒吧。穷得兜里只剩几个铜板叮当响，还满嘴贵族腔调。

文/吴宏业

中国的很多东西，我都很不以为然，但“百无一用是书生”这句古话是我打心眼里赞同的。这句话要是向外国人直译，他们一定很困惑，书生：喜欢读书读过不少书的人。好事啊，怎么会百无一用？他们不知道，中国的书生指的是：死读书的人，还没完，书里要是讲了什么好规矩，读书的人照着这规矩行事，就更是百无一用了。你觉得糊涂了？是的，我更糊涂。

不幸的是，我虽读过一些书，远称不上博览群书，却也归入了书生一列。每个人都是天生的传教士，都希望自己的意见被别人知道并认可。我想李嘉诚，马云在传教的时候，底气是很足的。我有时也会把自己认为对的观点表达出来，但对于别人的质疑我通常不做反驳。反驳什么呢，不认同也许他成了李嘉诚。所以我说的，您姑妄听着，觉得在理的留着，觉得胡说八道的往垃圾桶扔了。

小时候我有机会接触到古今中外的各类书籍，家长也从不加以引导，因此我能够自己去发现自己的喜好。很小的时候，大概十岁出头，我就发现一个事情：国内的书，建国以后改革以前的，几乎没几本是有趣的，干里巴叽的。倒是民国时期有一些很吸引人。改革以后直至现在，好点，但有意思的书也还是少的。我更愿意看外国的书。

华夏文明的兴盛早已经是过去式，而且文明的背景是残酷的奴隶制和奴役们无人身自由的封建社会。近现代中国的发展，更多的是吸收和借鉴了西方文明。尽管当下经济蓬勃发展，但社会各方面还是远远落后于西方的。人家比我们发达，学习人家，我想是应该的。

说的这里，我脑子里浮现一幅讽刺漫画：一个人日子过得紧巴巴，却一副绅士派头，仿佛自己是高知。罢了，不谈这个，咱谈吃。吃，穷人，富人，男人，女人都会，是最基础的“人性”之一。

中国的很多食物也是来自国外的，却得到广泛的普及。这些食物要列出来很长的，列也列不完，胡瓜、胡豆、胡萝卜，番薯、番茄，番荔枝......胡是指西域的民族，番也指国外。很多不但广被种植，而且成了中国特产。其实明清以前，中国社会并不是那么封闭，与国外有不少文化的交流，国外的一些食物品种也流入到中国，文革时期也许是中国历史上最封闭的时期，这很有点讽刺不是？

番荔枝

你可以从名字推断出，荔枝原产于中国。而国外来的番荔枝和荔枝却根本不是一回事。但它也像荔枝一样有一个个疙瘩，所以有此名。在潮汕有一个很好听的名字叫林檎。在台湾由于它像佛头，取了个名字叫释迦，人们拜神的时候很愿意供它呢。台湾是全世界种植番荔枝最多的地方，是多年前荷兰人入侵台湾的时候引入的。潮汕的林檎却是多年前旅泰的华侨由国外带回来的。林檎小时候就是非常贵重的水果，小时候吃过几次，果肉绵密香甜。样子和气味很有种高贵的气质。我很喜欢一个人从骨子里透出的高贵气质。这也许是外国书看多了的余毒吧。穷得兜里只剩几个铜板叮当响，还满嘴贵族腔调。从水果店里买到的番荔枝是比较生的，不能吃，为的是好运输和保存，要把它放几天，或放在米袋里窝熟变软了才能吃，温熟取出时香味如蜜。它不但好吃还非常滋补。

番薯

这个就太大众化了，中国的番薯产量世界第一。在很多人眼里番薯总是跟困难日子和饥荒联系在一起的，也是，明代传入以来，番薯所被广泛引种和感恩，就是它在饥荒时期救了无数人的命。它单位产量非常大，富含营养，淀粉，糖份都非常丰富，各种有机营养也是很多食物所不多见的。但感恩归感恩，很多饥荒过来的人看见番薯又怕，因为淀粉粒较粗，吃多了容易胃反酸水。我有时候吃点芋头番薯，我父亲看着直哆嗦。现代的人不用多吃嘛，搞点潮汕风味的糕烧番薯芋，或油略炸，很是香浓甜蜜，而且吃点番薯能使人容光泛发，延缓衰老。

蚕豆

又称胡豆，相传是由西汉张骞从西域引入的，现在中国的蚕豆产量高居世界第一。小时候农民虽然艰苦，但吃的食物新鲜。刚从地里摘来的蚕豆用盐水煮了，真的是美啊，有非常丰富的香味，粉糯而不噎喉。那是当年能吃到的少有的美味。当然有少部分人对蚕豆过敏，这是非常凶险的过敏症状，它具有遗传性，所以有家族史的一定得慎重。说到蚕豆就想起小时候赤脚走在垄沟里，细细地端详着粉紫色美丽的蚕豆花，眼睛不禁一阵暖热，眼里湿润。也许是现状有太多不如意，纯粹的童年被过度地美化了吧。

国外传来，中国发扬成为中国特色的食品，远不止这些。学而成为自己好的东西，这才是好学生啊。在学校时我几乎没有顶撞过老师，但老师教的东西我没多少听进去，我不是一个好学生。

图片来自网络

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