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胃胀反酸,可能与你的饮食方式有关
吃饭，看似平凡简单的问题，里面却包含了大学问。
墨子曾在《墨子-辞过篇》里说过：“其为食也，足以增气充虚，强体适腹而已矣。”
这里说，吃饭是为了补充气血，补充消耗，保证新陈代谢的需要；增强体质；满足口腹。
在日常生活中，人们有时并没有感觉到饿，却想嘴巴里吃点有味道的东西；有时饿过劲儿了，反倒没有胃口了。
这些到底是怎么一回事呢？
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人为什么会“本能”
的靠喜好选择食物？
首先来说，人为什么会“本能”地去做或者喜欢做某些事，却又讨厌做另一些事？
在上世纪50年代，加拿大两位心理学家詹姆斯·奥尔兹和彼得·米尔纳，做了实验探索。
他们用微电极刺激法研究脑功能的定位实验，当把电极插入伏隔核区，实验大鼠会“主动”地不断按下压杆接通电源来获得电刺激。
进而他们推测，刺激这些脑区可能会获得“舒服”的感觉，大鼠正是为了获得这种欣快感才不断压杆来实现“自我奖赏”。
随后证实了中脑边缘系统正是动物的奖赏中枢，多巴胺是最主要的“快感递质”。
在进化过程中，动物曾经面临的食物匮乏或不可靠的环境，所以每当获得含有利生存的营养成分的食物，动物就奖给自己一定的欣快感。
为了获得这种美妙的欣快感，动物会不惜一切获取富含营养的食物。因此，这种自我奖赏机制是动物长期进化中的一种生存优势。
不止是糖，其他营养素，包括钠、脂肪甚至酸味食物等一切美味、可口食物，都会共享中脑边缘系统内的神经通路。
从而激活脑内自我奖赏和强制性寻觅机制，产生饥饿的不良感觉来驱动觅食行为。
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我们为什么会吃呢？
大量研究表明，摄食动机可以分为维持能量平衡和享乐两种。
美味食物的摄取，以及这种美味食物的味觉、嗅觉、视觉刺激和记忆信息，都可以触发享乐性摄食。
进而在享乐性摄食过程中，脑内奖赏中枢释放大量多巴胺，同时产生欣快感。
而调节能量稳态平衡的一些激素，如生长素释放素等，可以通过大脑奖励回路食物刺激敏感性的增减，来参与享乐性摄食的调节。
但享乐性因素往往可以部分和完全覆盖生理性能量平衡因素。
其结果是，导致某些人会因此过度摄食或者暴饮暴食，而他们的享乐性摄食往往是造成肥胖的主要原因。
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水汤“送饭”会影响消化？
在日常生活中，有时没办法才会在外面吃饭解决，既要注意卫生问题，还要预防疾病传染。
是不是在家里吃饭就保证安全无忧了呢？
医院消化内科主任医师李景南指出，许多人习惯在吃饭时用水或汤“送饭”，会影响肠胃消化。
消化功能主要靠胃液中的胃酸，它能把我们吃进去的一些蛋白质、脂肪和淀粉等，进行初级消化，而胃酸的浓度对于消化功能非常重要。
如果我们边吃饭边喝大量的水，就会把胃液稀释，胃酸浓度降低对于初级消化功能就会有所影响。
专家还建议大家，在饭前半小时和饭后半小时同样不宜饮入大量的水。
除此以外，不少人吃饭时认为汤很营养，会选择用汤来搭配饮食。
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李景南强调，汤比水的营养物质要高，会更加刺激胃酸的分泌。
胃酸分泌的量又没有更多的食物来供它消化，所以，过度的胃酸会对胃黏膜有影响。
看来喝汤与喝水一样都要适量，否则也会造成胃酸分泌过多，胃胀、反酸、等消化不良等情况。
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